我是如何面對我的妊娠血糖(Gestational diabetes)？

記得當初懷孕第一胎的時候，
非常驚訝自己的血糖測驗沒有過，
我不只一個小時的沒有過，我連三個小時的也沒有過。
 （檢查過程：先做一個小時的檢測，如果沒過，就要禁食並且進行三個小時的檢測）
一開始我並不知道這是什麼意思？
我也不知道這會如何的影響我、以及我的飲食，
一直到我被規定要上一堂課，並且每餐測血糖…

食物泥 之 蛋白質篇

各位親朋好友，真是好久不見～
最近真是發生好多事情，或是我自己心情起伏比較大，
感謝主，祂仍然掌權！祂所應許的，必不落空！
有空再來分享更多吧！
趕緊進入食物泥蛋白質的詳細做法吧！
其實已經被我存在draft很久了，可憐的蛋白質被我冷落…

蛋白質的部分，我個人覺得不太複雜，

主要來源不外乎就是肉類跟豆類。

在美國的Costco大多把肉類冷凍處理好了，

滿乾淨的，也都分裝好，很方便。

步驟比較多的可能就是豆類的處理吧！

迷思

我在開始前想先分享一個我自己歸納的觀念，

大家當參考參考，我畢竟也不是什麼專業營養師，所以純粹分享。

我在網路上看到很多的媽媽有個迷思，就是不能太早「開葷」，

因此一直用豆子來代替肉類，也就是以全部都是豆子來做3：3：3：2比例的食物泥。

但我自己的觀察是：豆類雖然蛋白質豐富，但是主要營養還是纖維，

（根據我手邊的包裝，黑豆有48%的纖維。黑豆的fat比protein還多。）

因此假如要以豆類來取代肉類的話，蛋白質可能會不足！

另外一個迷思則是肉類會造成泥便，因為嬰兒無法消化。

因為我很少遇到這種狀況，所以我特地上網查了一下，

我所知道的情形是，泥便表示蛋白質太多，但不代表嬰兒消化不良。

有些醫生會為了停止這樣的現象，會鼓勵停止給肉類，

但這應該只是暫時性的，不代表不能給肉類。

假如你的小孩沒有過敏問題，那麼給嬰兒吃肉類應該是很安全的。

在不影響食物泥的黃金比例的前提下，我覺得可以這麼做：

1）增加蔬菜泥的纖維，比如說多加一些芹菜等高纖維的蔬菜。

2）直接在蛋白質裡面調整，適量增加豆類，減少部分肉類。（因為豆類可增加纖維，卻含有比肉類較少的蛋白質）

我的嬰孩雖然沒碰到這種狀況，不過我的toddler老大倒是遇到了。

假如她有一陣子特別愛挑肉類吃，卻不喜歡吃蔬菜，（已經在吃人類食物了）

她的大便就會很黏，黏的整個屁股都很難擦。

這時候我就會提供多一點蔬菜，反而少給一點肉，那麼問題就會解決了！

好的，終於正式進入蛋白質篇，

通常我第一個都是嘗試雞肉！